Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ

Đến với mảnh đât vùng núi rừng Tây Bắc này, du khách sẽ có cơ hội được trải nghiệm những món ăn độc đáo từ những nguyên liệu cho đến cách biến hay tên gọi của chúng. Cùng Tourdulichgiare tìm hiểu những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi được kể đến dưới đây nhé!

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi

Ăn gì ở thành phố Lào Cai? Các đặc sản Lào Cai có những món gì? Đặc sản Lào Cai làm quà? Đặc sản Lào Cai mùa đông?… Tất cả đều sẽ có dưới đây.

Cuốn sủi

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Cuốn sủi

Cuốn sủi là món ăn rất thú vị và còn được biết đến với cái tên “phở khan”. Cuốn sủi nhìn khá giống với món phở tíu khi co phở trắng và bên trên được rắc mì làm bằng củ dong rang cùng với thịt bò. Gia vị của món ăn được nấu thành 1 thứ nước sốt mang hương vị rất đặc trưng và riêng biệt. Sau khi nấu người ta sẽ trang trí thêm lạc, rau thơm và hạt tiêu để kích thích mạnh mẽ vị giác của thực khách. Nếu bạn không biết quán ăn ngon ở Lào Cai nào phục vụ món ăn này thì hãy tải ngay app review đồ ăn nhé!

>>Xem thêm: Tour du lịch Lào Cai

Thịt lợn muối

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Thịt lợn muối

Trong số những món ngon được làm từ thịt lợn thì thịt lợn muối là 1 trong những món ăn ngon độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Ở Lào Cai thì khi sử dụng thịt lợn muối, người ta có thể lựa chọn nướng hoặc rang tùy theo khẩu vị của từng người. Khi ăn thì chúng cũng đem lại cảm giác khác nhau. Kết hợp cùng với hương vị của giềng ớt, quế hay lá mít sẽ đem lại cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Thịt lợn muối cũng có vị chua mặn khá đặc trưng nên bạn có thể ăn sau khi đã ăn quá nhiều đồ ăn khác và bị mất cảm giác ngon miệng.

Nem măng đắng

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Nem măng đắng

Nem măng đắng là món ăn đặc trưng của vùng núi Tây Bắc này được chế biến theo phương thức cổ truyền. Người dân lấy những chiếc măng vầu đắng đem đi luộc chín rồi sau đó lột lấy những tấm lá bánh tẻ. Chúng sẽ được dùng như những chiếc bánh đa nem mà bạn thường hay thấy ở nhà. Nhân của món được làm từ thịt gà thơm ngon đã được băm nhỏ. Gà nên lựa chọn gà tơ để có chất lượng tốt nhất. Thịt khi bắm sẽ được trộn cùng những gia vị khác rồi sau đó đem gói vào lá măng rán vàng lên. Khi thưởng thức món ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của gà và vị đắng của măng hòa quyện vào làm một.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Lào Cai không thể không biết

Thắng cố

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Thắng cố

Có lẽ món ăn sẽ làm bạn cảm thấy cực kì khó nuốt khi lần đầu thưởng thức. Tuy vậy nó vẫn là 1 trong những món ăn cực kì hấp dẫn và thu hút được nhiều người tìm đến thưởng thức. Thắng cố thì ở vùng núi phía Bắc nào cũng có cả, tuy vậy ở Lào Cai thì thắng cố đặc biệt hơn và khó lẫn vào đâu được do được nấu từ nội tạng của ngựa. Gia vị không thể thiếu đi kèm theo món ăn đó là thảo quả, hạt dối cùng với địa liền, củ sả, quế chi… Chúng sẽ được tẩm ướp cùng thịt trước rồi mới đem xào và cho vào nước hầm trong nồi lớn. Rất nhiều nhà hàng ở Lào Cai có phục vụ món ăn nổi tiếng vùng núi này.

Phở chua Bắc Hà

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Phở chua Bắc Hà

Một bát phở chua Bắc Hà thường thấy sẽ bao gồm có phở tráng vẫn còn đang âm nóng, một chút thịt lợn xá xíu cùng với đó là rau sống, lạc và nước chua. Yếu tố quyết định nhất làm nên thành công của món ăn chính là nước chua. Để làm nên nước chua đòi hỏi phải trải qua 1 qui trình khá khắt khe và chất lượng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào trình độ của người làm. Khi thưởng thức thì bạn nên cho vào 1 ít gia vị vì phở chua khá nhạt so với khẩu vị chung. Đây là 1 trong những món ăn sáng ở Lào Cai khá thú vị mà bạn nên thưởng thức.

>>Xem thêm: Đặc sản Lào Cai

Thịt lợn cắp nách

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Thịt lợn cắp nách

Không phải bàn cãi quá nhiều khi thịt lợn cắp nách là 1 trong những loại thịt đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Loại thịt thơm ngon này có thể chế biến được vô số món ăn ngon giàu dinh dưỡng như luộc, nướng, giả cầy, dồi, lạp xường hay thịt hun khói… Thưởng thức thịt lợn cắp nách ở Lào Cai là 1 trong những việc mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch.

Cá hồi vân

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Cá hồi vân

Còn được gọi là cá hồi ráng, loại cá này đã được nhân giống ở Việt Nam. Cá hồi vân của Việt Nam được lấy giống từ nước Phần Lan. Cá được nuôi khá nhiều ở trên Sapa và hiện nay ở Lào Cai có rất nhiều nhà hàng phục vụ những món ăn được làm từ loài cá này như gỏi cá hồi, cá hồi nướng, lẩu cá hồi… Nếu có dịp đi du lịch Lào Cai thì đừng bỏ qua việc thưởng thức những món ăn làm từ loài cá chất lượng cao này. Chắc chắn bạn sẽ không phải cảm thấy thất vọng một khi đã thưởng thức.

>>Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Lào Cai

Ốc hôn

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Ốc hôn

Không giống các loại ốc khác ở nhiều vùng trên khắp đất nước, người dân tộc Tày chỉ sử dụng loại ốc này trong những dòng suối đá để luộc ăn. Ốc chôn có đặc điểm đặc là thân to dài và vỏ ốc có vân, thân có màu xám xanh. Khi thưởng thức thì ta phải chặt bỏ đi phần đuôi nhọn của chúng và phải dùng hơi để có thể hút được thịt ốc ra. Tên gọi của món ăn cũng từ đó mà ra.

Cải mèo

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Cải mèo

Cải mèo là 1 trong những loại rau sạch đặc sản của vùng cao Tây Bắc. Loại rau này mọc hoang khá nhiều và cũng được trồng rất phổ biến. Do sự hấp dẫn mà loại rau này mang lại nên đã có rất nhiều món ăn được chế biến ra từ chúng như cải mèo nấu canh hay cải mèo luộc… Tuy vậy loại rau này có hương vị khá đắng nên bạn hãy chú ý vấn đề này trước khi thưởng thức.

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Lào Cai từ A-Z

Thịt gừng

Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi
Những món ngon ở Lào Cai ăn 1 lần nhớ mãi: Thịt gừng

Thịt gừng là 1 trong những món ăn độc đáo của người Nùng Dín ở Lào Cai. Món ăn tuy rất bình dịnh và có cách chế biến khá đơn giản tuy vậy nó vẫn có hương vị riêng đặc trưng không thể lẫn vào lâu được. Có 2 cách để bạn có thể lựa chọn thưởng thức món ăn này đó là nấu hoặc hấp. Hấp sẽ đem lại mùi thơm hấp dẫn do người ta cho vào rau thơm cùng với đó là hạt tiêu. Nếu nấu chín thì chỉ cần thêm một chút nước và cho gia vị vào như mì chính vậy.

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ