Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Ẩm thực Cà Mau vốn nổi tiếng với những món ăn độc đáo nhưng lại có cách chế biến vô cùng đơn giản. Cách chế biến đơn giản mà lại giữ được hương vị nguyên sơ của nguyên liệu đã trở thành 1 điểm cộng đối với người dân Cà Mau. Cùng Tourdulichgiare tìm hiểu những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau mà bạn nên thưởng thức nhé!

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Cà Mau thì dưới đây là 1 số gợi ý những món ăn ngon ở Cà Mau mà bạn nên thưởng thức.

Ba khía Rạch Gốc

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Ba khía Rạch Gốc

Chỉ ở Rạch Gốc con ba khía mới thật sự thơm ngon và hấp dẫn hơn cả. Ba khía Rạch Gốc là 1 món đặc sản của nền ẩm thực Cà Mau đã có thương hiệu nổi tiếng từ xưa đến nay. Thịt của ba khía vùng này cũng thơm và cực kì chắc so với những giống ba khía ở vùng khác. Chính bởi ba khía vùng Cà Mau này được ăn những trái mắm đen rụng xuống nên mới có thịt ngon như vậy. Ba khía sau khi bắt xong được đem rửa sạch và muối ngay tại chỗ. Muối ba khía không nên để mặn quá và cũng không nên muối lạt quá.

>>Xem thêm: Tour du lịch Cà Mau

Cháo cá kèo

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Cháo cá kèo

Cháo cá kèo là 1 món ăn bình dân ở xứ Cà Mau. Cá kèo là 1 loài hải sản có nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Những con cá kèo sau khi được đánh bắt có thể được sử dụng để chế biến thành rất nhiều kiểu khác nhau. Tuy vậy món cháo cá kèo vẫn luôn được ưa thích hơn cả. Món ăn đem lại cảm giác vô cùng dịu nhẹ và bạn có thể thưởng thức chúng khi đã ăn quá nhiều đồ chiên dầu ngán ngẩm.

Trứng cá mực

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Trứng cá mực

Trứng mực không hiểu có gì hấp dẫn mà đến nỗi các ngư phủ đã sáng tạo ra câu ca dao để trẻ con vùng U Minh thuộc nằm lòng. Đây là 1 món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn trong sô những món ăn ẩm thực nổi bật ở Cà Mau. Trứng mực chiên làm thành chả có màu vàng rộm đẹp mắt và có mùi thơm khá đặc trưng. Chả cắt ra từng lát khoảng chừng ngón tay, dọn ra bàn và ăn cùng rau thơm, bánh tráng.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Cà Mau đáng đến dành cho bạn

Cá rô trái giác

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Cá rô trái giác

Cá rô là một loài cá đồng có thịt vô cùng thơm ngon. Loài cá này có nhiều cách chế biến khác nhau, từ kho tộ cho đến nướng, nấu canh chuachiên, kho mắm… Tuy vậy ở Cà Mau thì có lẽ cá rô kho trái giác mới là cách chế biến được nhiều người ưa thích nhất. Trái giác là một loại trái nhỏ, lúc sống thì màu xanh, khi chín lại chuyển sang màu tím sậm, có vị chua và thuộc họ dây leo. Chúng thường mọc ở trong các khu rừng hoang dã và xuất hiện nhiều nhất ở vùng U Minh Thượng.

Bánh tằm

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Bánh tằm

Bánh tằm có cách làm khá tương tự như làm bún nhưng sợi bánh to hơn một chút. Bánh vừa dài lại vừa dai được gỡ ra rời rạc thành từng sợi trước khi chan cùng nước xốt (còn gọi là “nước cà”)… Tuy là tên gọi chung cho món ăn nhưng khi thưởng thức thực khách sẽ được người bán hỏi ăn bánh tằm loại gì. Sơ sơ ra đã có ít nhất 4 kiểu bánh tằm. Bánh tằm ăn kèm với giá đậu xanh, cải xà lách và rau thơm được cắt thành từng khúc rồi chan với nước mắm chua ngọt có 1 chút ớt băm đỏ tươi. Nước xốt nấu chung với những viên thịt băm. Nếu bạn không thích viên xíu mại ấy thì có thể yêu cầu lấy thịt nướng cắt nhỏ để vào.

>>Xem thêm: Đặc sản Cà Mau

Khô cá khoai

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Khô cá khoai

Đối với món khô cá khoai, ngoài vị nhân đắng làm nên nét đặc trưng của món ăn còn có nhiều hương vị khác khiến người ta phải  nhớ. Cá khoai là loại cá khá ít xương, thịt thơm ngọt nhưng mềm bở nên khó có thể giữ được tươi lâu khi ra khỏi nước biển. Vậy nên làm khô cá khoai chính là cách hữu hiệu nhất để giữ được lâu. Làm khô khoai cũng khá đơn giản. Cá từ ghe chài mang về chỉ cần đem đi mổ bụng cá, lấy ruột rửa sạch, móc hàm răng của hai con cá vào rồi đem ra phơi sào. Khi phơi, cần chú ý việc trở thường xuyên để khi khô có được màu tươi ngon, thịt dẻ.

Bánh tầm xíu mại tàu hũ ky

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Bánh tầm xíu mại tàu hũ ky

Bánh tầm xíu mại tàu hũ ky là 1 trong những món ăn thú vị ở Cà Mau. Thịt sẽ được băm nhuyễn và đem ướp gia vị cho đến khi thấm đậm. Tàu hũ ky được chiên sơ và cắt thành từng miếng vuông. Sau đó người ta đem trải miếng tàu hũ ky ra thịt băm rồi hấp lên. Một đĩa bánh tầm xíu mại tàu hũ ky thường có giá khoảng 25000 đồng. Có khá nhiều quán ăn ngon ở Cà Mau phục vụ món ăn này.

>>Xem thêm: Những lưu ý khi đi du lịch Cà Mau

Bánh tầm gà cay

 

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Bánh tầm gà cay

Một món bánh tầm khác được người dân Cà Mau ưa chuộng cũng như được nhiều du khách dành lời khen ngợi đó là món bánh tầm gà cay. Bánh tầm được kết hợp với cà ri đã tạo nên 1 món ăn đặc trưng ở miền đất phương Nam này. Một đĩa bánh tầm sẽ có đầy đủ bánh, nước cà ri gà cùng với phần thịt đặc trưng. Món ăn thường được ăn kèm cùng với giá và rau sống.

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Cà Mau từ A-Z

Chuột đồng chiên sả ớt

Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau
Những món ăn thơm ngon thú vị ở Cà Mau: Chuột đồng chiên sả ớt

Ở miền Tây thì những món ăn làm từ chuột đồng vốn đã trở thành món ăn đặc sản đặc trưng. Một trong số những kiểu chế biến thú vị nhất đó chính là chuột đồng chiên sả ớt. Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc sản đậm đà này khi đi khám phá rừng U Minh Hạ. Chuột đồng sẽ được làm sạch, để ráo nước rồi đem tẩm gia vị và chiên. Mùi thơm của món ăn chắc chắn sẽ làm siêu lòng cả những thực khách sợ chuột nhất.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem