Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ

Quảng Bình không phải chỉ có những hang động tuyệt đẹp có 1 không 2, bờ biển Nhật Lệ đẹp lung linh mà nơi còn có những món ăn khiến du khách nhớ mãi không quên. Cùng Tourdulichgiare tìm hiểu những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình được kể đến dưới đây nhé!

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình

Bánh xèo Quảng Hòa

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa là 1 món ăn khá đặc biệt. Bánh xèo được làm từ gạo đỏ. Một chiếc bánh xèo nhìn tưởng chừng như đơn giản nhưng chúng cần phải có đầy đủ các thứ kèm theo như nộm, cá chuối, bánh đa, rau sống và nước chấm mới có thể cảm nhận được đúng vị. Trong số những thứ đi kèm kể trên thì món cá chuối tạo cảm giác lạ mắt nhất. Bánh xèo Quảng Hòa ăn ngon nhất chính là lúc vừa tráng xong. Bánh tráng tới đâu ăn tới đó khiến bạn cảm nhận được hương thơm ngào ngạt tuyệt vời mà món ăn mang lại. Có rất nhiều quán ăn ngon ở Quảng Bình phục vụ món ăn này. Việc của bạn chỉ là đến và thưởng thức món ngon Quảng Bình này mà thôi.

>>Xem thêm: Tour du lịch Quảng Bình

Khoai deo

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Khoai deo

Quảng Bình là nơi nổi tiếng có nhiều loại khoai ngon tuyệt vời. Một trong những món ăn đặc sản đã được chế biến ra từ những loại khoai đó chính là khoai deo. Món khoai thơm ngon này được làm từ loại khoai lang đỏ trồng ở trên đất thịt. Sau khi luộc xong, người ta đem cắt chúng thành từng lát và đem phơi khô khoảng 10 cho đến 12 nắng. Độ dẻo của khoai phụ thuộc chủ yếu vào số lần phơi nắng. Món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích này được người dân nơi đây ưu ái đặt cho cái tên “Sâm đất”. Đây là 1 trong những đặc sản Quảng Bình mua làm quà của rất nhiều du khách khi khám phá vùng đất này.

Bánh khoái

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Bánh khoái

Bánh khoái thoạt nhìn qua ta sẽ thấy món có khá nhiều nét giống với bánh xèo ở miền nam. Chỉ có 1 điểm khác biệt đó chính là độ lớn và độ giòn của bánh. Bánh khoái cũng được chế biến cầu kì hơn và bát nước chấm ở đây cũng mang nhiều hương vị khác biệt. Bột lựa chọn để làm bánh phải là loại gạo ngon, đem xay nhuyễn và hòa cùng nước tạo thành 1 hỗn hợp lỏng. Muốn bánh có độ giòn, người chế biến phải cho thêm vào 1 chút bột ngô và trứng gà, bột nghệ để bánh đậm đà, nhiều dinh dưỡng và trông bắt mắt hơn. Nhân bánh gồm có thịt nạc heo được băm nhỏ và ướp gia vị, tôm đã bóc vỏ và sơ chế qua cùng với đó là chút giá sống. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Quảng Bình thì đây là món rất đáng để thử.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Quảng Bình bạn nên đến một lần

Canh nấm tràm

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Canh nấm tràm

Canh nấm tràm được nấu từ loại nấm mà không phải nơi nào và mùa nào cũng xuất hiện. Chúng thường mọc ở trên những sườn các gò đồi hoặc dọc ven bờ suối. Nấm tràm có hình tròn như quả trứng gà, trông rất béo múp và có màu tím đậm. Nếu nấm đã già thì chúng chỉ còn lại 1 màu nâu thẫm. Nấm tràm có thể nấu thành nhiều món, nhưng đối với người Quảng Bình thì canh nấm tràm vẫn được ưa chuộng hơn cả. Canh nấm tràm thường được nấu cùng rau khoai lang. Khi thưởng thức bạn sẽ gần như không cảm nhận được vị đắng của nấm bởi chính thứ rau này đã làm giảm đi 1 phần hương vị đó.

Mắm lẹp

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Mắm lẹp

Mắm lẹp là 1 trong những loại mắm khá thú vị ở vùng đất Quảng Bình. Để làm mắm lẹp người ta không phải mất quá nhiều công đoạn như khi làm những loại mắm khác. Đơn giản họ chỉ cần đem cá trộn với muối, ép lại và sau một vài hôm đã trở thành 1 thành phẩm có thể sử dụng được. Mắm lẹp thường được ăn cùng với rau mưng – một loại rau rừng và được người dân nơi đây cực kì ưa thích.

>>Xem thêm: Đặc sản Quảng Bình

Gỏi cá nghéo

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Gỏi cá nghéo

Cá nghéo thuộc họ cá như cá mập, chỉ đẻ con chứ không đẻ trứng. Thịt cá nghéo cực kì thơm ngon tuy vậy bạn cần phải cạo da để khử đi mùi tanh của cá. Gỏi cá nghéo thường được ăn cùng với nước lèo và rau sống. Món ăn cũng thường xuất hiện trên những bàn nhậu của người dân nơi đây. Thịt cá nghéo còn có thể làm một số món ăn bổ dưỡng khác như đem kho, nấu canh… Món ăn cũng được nhiều lương y khuyên người bệnh nghèo ăn sau khi khỏi bệnh, không cần phải uống thuốc bổ cho tốn tiền.

Ruốc tháng sáu

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Ruốc tháng sáu

Con ruốc là 1 loài nhuyễn thể và mỗi nơi có 1 tên gọi khác nhau. Ở miền Bắc thì người ta gọi là moi, còn ở trong Nam thì gọi là con khuyếc. Và ở Quảng Bình, vùng cửa biển Nhật Lệ thì người dân nói rằng ruốc tháng sáu là ruộc ngon nhất. Ruốc xuất hiện khá nhiều trong những bữa cơm của người dân lao động Đồng Hới. Tuy chỉ là 1 món ăn rẻ tiền nhưng chúng lại có sức hấp dẫn lạ kì.

>>Xem thêm: Những lưu ý khi đi du lịch Quảng Bình

Bánh bột lọc sắn

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Bánh bột lọc sắn

Bánh bột lọc vốn xuất phát từ trong Huế, ra đến Quảng Bình nó đã được bổ sung thêm những hương vị mới. Món ăn từ đó đã trở thành 1 đặc sản đặc biệt ở tỉnh Quảng Bình. Rất nhiều du khách khi đi qua đây đều mua một ít bánh bột lọc về làm quà cho người thân trong gia đình hay bạn bè. Nguyên liệu chính của bánh đơn giản chỉ có bột sắn lọc, mộc nhĩ, tôm và thêm vào 1 ít gia vị đặc trưng của bánh.

Cháo canh

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Cháo canh

Giống như món phở đối với người Hà Nội, cháo canh cũng là món ăn gắn bó với người Quảng Bình từ rất lâu. Món ăn cũng là 1 trong những món không thể thiếu vào mỗi buổi sáng. Nhưng khác với phở là cháo canh chỉ có bán vào 1 buổi chứ không thưởng thức cả ngày như phở. Nhìn bề ngoài thì món ăn trông cũng khá đơn giản, không quá cầu kì và đẹp mắt. Trong tô cháo canh là sự kết hợp của tôm, cá và thịt nạc… Cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên hương vị món ăn.

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Quảng Bình từ A-Z

Đẻn biển

Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình
Những món ăn ngon thú vị ở Quảng Bình: Đẻn biển

Đẻn biển là 1 loài rắn biển, có phần thân thon nhỏ dài từ 1 cho đến 2 mét. Loại thực phẩm này có giá trị rất cao và cũng dùng để chữa bệnh. Có rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng được làm từ đẻn biển như đẻn hầm sả ớt, cháo đẻn, đẻn bằm xúc bánh đa… Tuy vậy tiết đẻn lại là món ăn được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức hơn cả. Tiết sẽ được cánh mày râu dùng để pha với rượu để thưởng thức. Nghe nói rằng thứ hỗn hợp này có thể chữa được bệnh nhức xương.

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ