Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Bên cạnh vẻ đẹp của những nương rẫy bạt ngàn gió mùa, những thác nước đục ngẩu mùa mưa hay vô số cảnh quan tuyệt đẹp khác, đến Tây Nguyên du khách còn được khám phá nền ẩm thực vô cùng khác lạ ở nơi đây. Cùng Tourdulichgiare tìm hiểu những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên mà bạn nên thử nhé!

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Lẩu lá rừng

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Lẩu lá rừng

Lẩu lá rừng đã từng là 1 món ăn chống đói mà người dân tộc Ê đê đã nghĩ ra. Đến nay thì món ăn thú vị này đã trở thành 1 đặc sản để có thể tiếp đãi những vị khách đến từ phương xa. Lẩu lá rừng giống như 1 nồi lẩu thập cẩm vậy khi ở trong nồi là đủ các loại lá rừng khác nhau. Du khách mới nhìn qua có thể nghĩ rằng món ăn này chẳng mấy hấp dẫn tuy vậy đến lúc thưởng thức họ mới bắt đầu buông những lời tán dương cho mùi vị đặc biệt của món ăn. Hương vị của núi rừng như đã thấm đượm và từng chiếc lá bên trong nồi lẩu vậy. Ngoài lá rừng thì món ăn còn được ăn kèm cùng với thịt heo rừng hấp. Đây thực sự là 1 món ăn ẩm thực Tây Nguyên độc đáo mà có lẽ bạn chưa từng ăn 1 lần trong đời.

>>Xem thêm: Tour du lịch Tây Nguyên

Thịt nai

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Thịt nai

Thịt nai là 1 món ăn có sức hút mãnh liệt đối với du khách. Hiếm có loại thịt nào lại đậm đà và mềm ngọt như thịt nai. Thịt nai có thể sử dụng để xào lăn, nướng, nhúng giấm hay nấu cháo. Những gã đàn ông thích lai rai nhậu nhẹt thường lựa chọn thưởng thức món nai khô ướp sả, xì dầu, đường… Nai nướng là 1 lựa chọn hợp lí khi bạn muốn thưởng thức một bữa ăn bên cạnh người thân trong gia đình hay bạn bè.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Tây Nguyên độc đáo

Gỏi lá

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Gỏi lá

Gỏi là là 1 trong những món ăn có thành phần nguyên liệu khá phức tạp. Có đến hơn 40 loại lá khác nhau và có công dụng để bồi bổ sức khỏe cho bạn. Lá thường được dùng để ăn kèm tôm rang, thịt ba chỉ, bì lợn thái mỏng. Chúng sẽ được trộn cùng với thính và sau đó chấm thứ nước chấm đặc biệt của món. Hương vị độc đáo đến từ lá và nước chấm của món ăn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức. Nếu có dịp đến với vùng đất Tây Nguyên thì đừng bỏ qua việc thưởng thức món ăn độc đáo này nhé!

Cà đắng

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Cà đắng

Cà đắng là 1 món ăn có cách chế biến rất đa dạng. Bạn có thể đem muối, nấu với các loại thịt, thủy sản hoặc đôi khi thậm chí có thể nướng. Mỗi cách chế biến lại có 1 hương vị đặc biệt thú vị khác nhau. Tuy vậy khi thưởng thức, ban đầu có lẽ vị đắng của cà sẽ làm bạn khó chịu. Nhưng sau 1 thời gian thưởng thức thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt khó tin mà món ăn này mang lại. Đây là 1 trong những món ăn mang đậm nét Tây Nguyên mà bạn nên thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này.

>>Xem thêm: Đặc sản Tây Nguyên

Cơm lam

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Cơm lam

Cơm lam là 1 trong những món ăn phổ biến có nguyên liệu chính đó là gạo nếp nương. Cơm sẽ không được nướng trực tiếp ở trên lửa mà sẽ được vùi dưới lớp tro của than hồng đến khi nào ống lam chuyển sang màu vàng cháy xém. Cơm lam là 1 món ăn dân dã tuy đã có từ bao đời nhưng vẫn có thể khiến du khách say mê mỗi dịp ghé đến vùng đất Tây Nguyên này.

>>Xem thêm: Những lưu ý khi đi du lịch Tây Nguyên

Gà sa lửa

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Gà sa lửa

Ngay từ cái tên của món ăn, gà sa lửa đã khiến cho những người nghe phải cảm thấy rạo rực. Thịt gà được lựa chọn từ những giống gà nuôi của người đồng bào dân tộc thiểu số, đôi khi là cả gà rừng nên thịt khá dai nhưng thơm ngọt tuyệt vời. Thịt sau khi làm sạch sẽ đem ướp cùng với hỗn hợp gia vị gồm có ớt xanh, muối hột, sả và đem kẹp cùng thanh tre và lá chanh để nướng cho đến khi thịt chín vàng ươm. Gà sau khi chín có thể xé ra và chấm ăn cùng muối lá é – 1 loại lá rừng mang vị chát rất đặc trưng.

>>Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Tây Nguyên từ A-Z

Ve Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên

Những món ăn độc đáo thú vị ở Tây Nguyên: Ve Tây Nguyên

Nếu như ai đã từng sinh sống 1 thời gian ở mảnh đất Tây Nguyên thì sẽ nhận ra rằng không có nơi nào lại có nhiều ve sầu như ở đây. Người dân nơi đây cũng không thích loài côn trùng có hại này khi chúng thường xuyên hút nhựa cây cà phê và cây ăn trái. Tuy vậy chẳng biết từ bao giờ loài côn trùng này lại trở thành 1 món ăn khoái khẩu đặc biệt. Cách chế biến món ăn này cũng không quá cầu kì hay khó khăn. Đầu tiên người ta bắt ve về, dùng kéo cắt cánh và chân sau đó rút ruột ra và nhét những hạt đậu phộng đã rang giòn vào bên trong bụng của chúng. Kế tiếp là cho vào chảo đảo cho đến khi vàng đều thì thêm chút gia vị để tạo mùi. Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã có một đĩa ve để nhâm nhi thoải mái cả buổi.