Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Buôn Mê Thuột luôn được biết đến như 1 điểm đến thú vị có cảnh quan thiên nhiên hoang dã hùng vĩ. Ở Buôn Mê Thuột cũng có những món ăn đặc sản cực kì hấp dẫn đã làm say đắm rất nhiều du khách. Cùng tìm hiểu những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột nhé!

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột

Nếu bạn muốn tìm những quán nhậu ngon ở Buôn Ma Thuột, quán ăn Hàn Quốc ở Buôn Ma Thuột thì hãy quên ngay đi. Những món ăn dưới đây mới là thứ mà bạn nên tìm kiếm thưởng thức khi đặt chân đến thành phố này.

Gà nướng bản Đôn

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Gà nướng bản Đôn

Để có được món gà nướng thơm ngon để phục vụ du khách, người dân ở Bản Đôn phải lựa chọn gà rất công phu và có cách chế biến rất riêng biệt. Gà được chọn phải là loại gà thả vườn “chính hiệu”. Gà thả vườn thường hay ăn cỏ non, lúa rẫy và côn trùng nên thịt của chúng cực kì thơm ngon và chất lượng. Những con gà được chọn để nướng thường là những con gà mới lớn. Sau khi sơ chế, gà sẽ được để nguyên con và đem ướp nước sả, muối ớt và mật ong rừng.

>>Xem thêm: Tour du lịch Buôn Mê Thuột

Cà đắng

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Cà đắng

Cà đắng ở Buôn Mê Thuột là loại cà dại mọc khá nhiều ở trên nương rẫy và rừng. Hiện này đã có nhiều người dân nơi đây đem về trông ở trong vườn nhà quanh năm. Cà có gai và màu xanh sọc đốm trắng và có vị đắng đặc trưng. Người ta có thể chế biến cà đắng thành nhiều món ăn khác nhau. Cà đắng thường được sử dụng để nấu cùng cá tươi, tép khô, cá khô hay thịt rừng. Nhiều người Ê Đê còn sử dụng cà đắng để ăn sống bằng cách giã nát ra rồi cho vào muối ớt, lá é, bột ngọt…

Cơm lam

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Cơm lam

Một trong những món ăn có thể nói là khá nổi tiếng của vùng này đó là cơm lam. Cơm lam cũng là món ăn rất đặc trưng của núi rừng bởi chúng được chắt lọc những hương vị đặc trưng nhất từ nước suối và hương tre. Khi thưởng thức cơm lam, thực khách chỉ cần bóc lớp vỏ nứa ở bên ngoài ra là đã có thể ăn một cách dễ dàng. Cơm lam thường được dùng để ăn kèm với thịt gà, muối vừng hoặc đôi khi là thịt lợn rừng nướng. Cơm lam thực sự là món ăn có thể làm say lòng bất cứ ai.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Buôn Mê Thuột

Măng le

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Măng le

Cây le thuộc họ tre nứa và là giống cây khá điển hình ở vùng đất Tây Nguyên này. Cây có sức phát tán rất mạnh mẽ và có sức sống dẻo dai kì lạ. Măng le mọc lên từ phần ngọn của cây có thể dùng tươi hoặc đem cắt lát và phơi khô. Măng le cũng thuộc loại ngon nhất trong số những loại măng rừng phổ biến như măng trúc, măng tre… do có vị ngọt bùi và không bị đắng chát. Món ăn mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức và cảm nhận vị ngon một cách nhanh nhất đó chính là măng trộn. Ngoài ra còn có nhiều món ăn khác sử dụng măng le cũng rất tuyệt vời như măng le nấu thịt vịt, măng le xào gan…

Lẩu cá lăng

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Lẩu cá lăng

Dòng sông Serepok hoang dã, mãnh liệt và bí ẩn đã được thiên nhiên ưu ái bán tặng cho 1 loại cá quí đó chính là cá lăng. Loài cá có thịt rắn chắc và thơm ngon nổi tiếng này có thể được dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy vậy món ăn ấn tượng nhất để sử dụng cá lăng đó chính là món lẩu cá lăng với hương vị đậm chất Tây Nguyên. Vào những ngày nắng thì đây là một trong những món lẩu có thể “giải nhiệt” mùa hè. Khi thưởng thức lẩu bạn cũng có thể ăn kèm với bún đỏ Buôn Ma Thuột. Hãy tìm đến những quán ăn ngon tp Buôn Ma Thuột Đắk Lắk Việt Nam để thưởng thức món ăn này nhé!

>>Xem thêm:  Đặc sản Buôn Mê Thuột

Thịt nai

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Thịt nai

Thịt nai được biết đến như 1 món đặc sản ở vùng núi rừng Tây Nguyên này, đặc biệt ở Buôn Mê Thuột. Thịt nai khác thịt bò ở chỗ không có nhiều gân và có mỡ màu trắng ngà. Trên hết là thịt nay còn mềm hơn cả loại thịt bê non. Loại thịt thơm ngon này cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy vậy, 3 món ăn tuyệt vời nhất có thể chế biến từ thịt nai mà bạn nên thưởng thức đó chính là nai khô, nai nướng và nai nhứng giấm.

>>Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Buôn Mê Thuột

Lẩu rau rừng

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Lẩu rau rừng

Tuy gọi là lẩu nhưng món lẩu rau rừng này trông giống 1 món canh hơn. Món lẩu đặc biệt này có đến 10 loại lá rừng được lựa chọn để nấu cùng với thịt các loại hoặc tôm khô. Chính những người dân tộc Ê Đê đã sáng tạo ra món lẩu rau rừng này khi họ phải đối mặt với một cuộc sống khó khăn trước kia. Để có đồ ăn, họ đã phải vào rừng để tìm kiếm những loại lá khác nhau về để nấu canh. Trải qua 1 thời gian dài món ăn đã trở thành 1 đặc sản của người dân tộc nơi đây và thu hút được nhiều du khách thưởng thức.

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Buôn Mê Thuột từ A-Z

Cá bống thác kho riềng

Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Buôn Mê Thuột: Cá bống thác kho riềng

Cá bống thác kho riêng là 1 trong những món ăn truyền thống của người dân tộc nơi đây. Cá bống ở Tây Nguyên thường sinh sống ở trong những dòng thác đổ và chúng cũng chỉ thích nghi được ở trong môi trường này. Khi chế biến người ta sẽ bỏ vào chút muối để ướp cho cá cứng lại rồi dùng riềng đã rửa sạch đem giã nhỏ. Sau đó tất cả sẽ được cho vào nồi để đun. Hương thơm ngào ngạt của cá kết hợp với riềng và gia vị hòa quyện vào nhau tạo nên 1 món ăn cực kì cuốn hút. Nếu đi du lịch Buôn Mê Thuột mà lại quên thưởng thức món ăn này quả là 1 điều đáng tiếc.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[ĐẶT VÉ MÁY BAY SIÊU RẺ] giảm tới 90% đôi khi là 0 đồng Click Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem