Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ

Ẩm thực Thụy Sĩ bị ảnh hưởng khá nhiều bởi những nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới như Ý, Đức hay Pháp. Tuy vậy tùy vào mỗi vùng mà chúng lại có những nét riêng biệt khác nhau. Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn cũng như khám phá ẩm thực của đất nước xinh đẹp này.

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ

Cheese fondue

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Cheese fondue

Cheese fondue là món lẩu phô mai cực kì lí tưởng để bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè. Món ăn được làm từ pho mát đun chảy cùng với những thành phần khác như rượu vang trắng, tỏi, chút bột bắp cùng với đó là Kirsch cùng tinh bột ngô. Món ăn sẽ được phục vụ trong 1 nồi gốm khá đặc biệt có tên gọi là caquelon. Nồi sẽ luôn được đun khi thưởng thức để có thể giữ cho phô mai không bị vón cục.

>>> Xem thêm: Những tour du lịch Thụy Sĩ hấp dẫn

Alplermagronen

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Alplermagronen

Alplermagronen là món ăn sử dụng rất nhiều những sản phẩm có sẵn ở trong 1 trang trại chăn nuôi gia súc tiêu biểu. Những nguyên liệu trong món ăn có thể kể đến như khoai tây, pho mát, mì ống, hành tây cùng với đó là sữa, táo và kem. Món ăn giờ đây có nhiều phiên bản khác nhau nhưng phiên bản cổ điển vẫn luôn giữ được độ yêu thích nhất định đối với người dân nước Thụy Sĩ.

Berner platte

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Berner platte

Nếu là 1 người thích ăn thịt và đang đói bụng, Berner Platte sẽ là món ăn mà bạn chắc chắn sẽ cảm thấy yêu thích. Một đĩa Berner Platte sẽ bao gồm các loại xúc xích và thịt khác nhau vô cùng đa dạng như thịt nguội, thịt bò, thịt xông khói,… Ở trên đĩa ăn ngoài ra còn có bắp cải muối sauerkraut, các loại hạt đậu khô cùng với khoay tây. Chính sự đa dạng của những loại thịt đã làm nên sự đặc biệt cho món ăn.

>>> Xem thêm: Các điểm du lịch Thụy Sĩ đáng đến

Zopf

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Zopf

Ở Thụy Sĩ có khá nhiều loại bánh mì khác nhau. Tuy vậy phổ biến và ngon nhất và là bánh mì zopf. Loại bánh mì trắng mềm này bạn có thể dễ dàng nhận ra bởi nó trông khá giống 1 ổ bánh mì được tết vào nhau. Lớp vỏ màu vàng của bánh làm người ta liên tưởng đến bánh mì Challah của người Do Thái. Có nhiều người cho rằng loại bánh mì thú vị này có nguồn gốc từ 1 phong tục cổ xưa. Những người dân nước Thụy Sĩ thường thưởng thức món bánh này vào mỗi bổi sáng cuối tuần.

Zurchergeschnetzeltes

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Zurchergeschnetzeltes

Chỉ nhìn vào tên món ăn thôi là bạn đã có thể thấy tên gọi của món ăn khá là phức tạp. Tuy vậy cách chế biến món ăn này không hề khó khăn như cái tên dài đằng đẵng của nó. Thịt bê là nguyên liệu chính của món ăn này (đôi khi người ta sử dựng cả gan bê). Bê sẽ được nấu cùng hành tây, nấm, kém và cả rượu vang. Món ăn khi hoàn thành được dùng kèm với mì, rosti hoặc cơm. Nếu không thích thịt bê thì bạn có thể lựa chọn thưởng thức thịt lợn hoặc thịt gà nếu muốn.

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Thụy Sĩ

Saffron risotto

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Saffron risotto

Saffron risotto là món ăn có nguồn gốc từ nước Ý. Nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung. Món ăn này được nấu khá từ từ bằng gạo nước Ý cùng với hành tây, chút rượu vang, nghệ tây và pho mát. Món ăn này cũng có cách chế biến không quá phức tạp nên nếu có cơ hội thì bạn cũng nên thử học cách tự nấu món ăn này ở nhà.

Bundner nusstorte

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Bundner nusstorte

Bundner nusstorte hay có tên gọi khác engadiner nusstorte là 1 loại bánh ngọt có nguồn gốc từ vùng Graubunden nước Thụy Sĩ. Món ăn có công thức cơ bản bao gồm bột mỳ, trứng, đường, muối, bơ cùng với đó là chút caramel, kem và hạt óc chó. Món ăn này thường được sử dụng trong những bữa tráng miệng, vì vậy bạn đừng quên gọi kèm cùng 1 tách cà phê để có thể cảm nhận tất cả hương vị của bánh nhé!

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Thụy Sĩ – Những lưu ý khi đi du lịch Thụy Sĩ

Raclette

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Raclette

Raclette được biết đến là 1 loại phô mai Thụy Sĩ rất phổ biến và nổi tiếng được làm từ sữa bò. Phô mai sau khi được nấu chảy từ 1 chiếc máy chuyên dụng sẽ được phủ lên trên 1 hỗn hộp gồm khoai tây bi để nguyên vỏ nướng chín, charcuterie và các loại rau củ cũng như đồ muối. Đây là 1 trong những món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân đến Thụy Sĩ.

Birchermuesli

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Birchermuesli

Muesli có lẽ là món ăn thường sử dụng trong bữa sáng Tuy vậy Birchermuesli được cải tiến lại trở thành món ăn không chỉ dành cho những bữa sáng mà có thể được dùng trong cả bữa tối. Món ăn này mang lại cực kì nhiều chất dinh dưỡng đối với người thưởng thức. Yến mạch cán, các loại hạt và trái cây, sữa đặc cùng nước cốt chanh trở thành 1 sự kết hợp tuyệt vời trong món ăn này.

>>> Xem thêm: Thông tin du lịch Thụy Sĩ từ A-Z

Rosti

Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ
Những món ăn ẩm thực nổi bật ở Thụy Sĩ: Rosti

Rosti cũng là 1 món ăn có nguồn gốc từ Ý và được người dân Thụy Sĩ ưa chuộng. Món ăn được làm từ khoai tây bào ra đem đi nướng hoặc chiên. Người dân Thụy Sĩ đôi khi còn cho thêm vào đó chút thịt hun khói, phô mai và hành tây thậm chí là cả táo xắt nhỏ vào trong hỗn hợp. Món ăn thường được sử dụng để ăn kèm với rau chân vịt, trứng chiên hay xúc xích fleischkase. Người dân vùng Bern luôn coi Rosti như 1 món ăn không thể thiếu trong những bữa sáng của mình. Ngày nay món ăn này có thể tìm thấy ở rất nhiều nơi trên thế giới.