Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ

Ninh Bình ngoài những di tích lịch sử nổi tiếng có giá trị cùng với phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp thì nơi đây còn có những món ăn ngon miệng độc đáo mang đậm nét dân dã vùng Bắc Bộ. Đặc sản Ninh Bình là gì? Đặc sản Ninh Bình làm quà? Ăn vặt Ninh Bình? Hãy cùng Tourdulichgiare tìm hiểu ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua.

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua

Cơm cháy

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Cơm cháy

Nói đến Ninh Bình thì chắc có lẽ cơm cháy chính là món đặc sẩn ẩm thực nổi tiếng nhất nơi đây. Cơm cháy ở Ninh bình không giống với cơm cháy ở những vùng khác từ cách chế biến cho đến thứ nước sốt đặc trưng đi cùng món ăn. Màu cơm cháy luôn ở mức vàng nhạt và rất đều hạt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dẻo bùi bùi béo ngậy mà không hề ngán. Rất nhiều quán ăn ngon ở Ninh Bình có phục vụ món cơm cháy độc đáo này. Đây cũng là 1 trong những món quà đặc sản Ninh Bình mà bạn có thể mua về thưởng thức hay dành tặng cho những người thân quen.

>>Xem thêm: Tour du lịch Ninh Bình

Miến lươn

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Miến lươn

Cùng với những món ăn thơm ngon đặc trưng khác như tái dê, cơm cháy, miến lươn cũng được biết đến như 1 món ăn đặc sản ở Ninh Bình. Du khách có thể tìm đến và thưởng thức món ăn thơm ngon này ở những nhà hàng khá gần nhau đoạn ngã tư đường Trần Hưng Đạo. Hương thơm mà miến lương mang lại chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy thích thú giống như 1 lời chào mời không thể từ chối.

Canh chua cá rô

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Canh chua cá rô

Để có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này, Tổng Trường chính là địa điểm bạn cần đến ở Ninh Bình. Đây là nơi sinh sống của loài cá rô to béo và người dân thường sử dụng để chế biến ra món canh chua đặc sản của vùng núi đá vôi này. Nước dưa chua được cho vào nấu món canh để làm khử đi mùi tanh của cá cùng với đó là tạo vị thanh hấp dẫn cho món. Canh chua cá rô chua chua ngọt ngọt mát dịu chính là 1 trong những món ăn giải nhiệt mùa hè cực kì tuyệt vời.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Ninh Bình

Nem Yên Mạc

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Nem Yên Mạc

Nem Yên Mạc là 1 món ăn đã được truyền lại từ rất lâu đời và là 1 món ăn ưa thích của những người sành ăn. Món ăn ngày nay đã xuất hiện rất nhiều ở những nhà hàng, khách sạn trong và ngoài tỉnh. Nem được chế biến khá công phu chứ không hề đơn giản. Sợi nem cần nhỏ và có màu đỏ hồng, tươi để có thể ướp cùng gia vị và lá ổi tàu. Để thưởng thức món ăn đặc sản Bái Đính Ninh Bình đúng vị nhất bạn cần ăn cùng với lá sung, lá ổi cùng chút rau thơm cuộn lại và ăn cùng nước chấm đặc trưng.

>>Xem thêm: Đặc sản Ninh Bình

Tái dê Hoa Lư

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Tái dê Hoa Lư

Tái dê là 1 trong những món ăn được người dân Ninh Bình ưa thích. Ngoài tái dê thì người Hoa Lư còn có thể chế biến được nhiều món khác như tiết canh dê, dê hấp, nem dê… Tuy vậy món tái dê vẫn là món ăn số 1. Ngoài cách chế biến khéo léo ra thì cái ngon của tái dê còn nằm ở phần gia giảm gia vị. Tương gừng chính là gia vị đặc biệt nhất để tạo nên món tái dê tuyệt hảo. Món ăn này cũng có rất nhiều tác dụng, vừa để bồi bổ cơ thể vừa có thể dùng để chữa bệnh. Đây là 1 trong những món đặc sản Kim Sơn Ninh Bình mà bạn không nên bỏ qua.

Ốc núi

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Ốc núi

Ốc núi xuất hiện khá nhiều ở những dãy núi đá vôi ở thị xã Tam Điệp, Yên Mô. Tháng 4 cho đến tháng 8 hàng năm là thời điểm mà ốc núi xuất hiện nhiều nhất. Đây là khoảng thời gian của mùa mưa và thời tiết khá ẩm ướt. Sở dĩ ốc núi là một trong những món ăn bổ dưỡng bởi chúng thường ăn những loại cây cỏ mọc hoang ở trên núi. Trong số những cây cỏ hoang đó còn có cả những cây thuốc quý rất bổ dưỡng. Chính vì lẽ đó nên khi sơ chế người làm chỉ rửa qua ốc để không làm mất đi “vị thuốc” của chúng.

>>Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Ninh Bình

Gỏi cá nhệch

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Gỏi cá nhệch

Ở Ninh Binh sẽ có rất nhiều nơi giới thiệu về món ăn thú vị này nhưng Kim Sơn mới là nơi mà bạn có thể thưởng thức gỏi cá nhệch một cách trọn vẹn nhất. Để làm gỏi cá nhệch cần phải trải qua 1 khâu chế biến hết sức kì công. Tuy vậy khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi của gạo nếp rang, vị cay của gừng kết hợp với ớt cùng với đó là vị chua thanh mà giấm đem lại. Món ăn có mùi vị đặc trưng và sẽ khiến bạn ăn 1 lần là nhớ mãi.

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Ninh Bình từ A-Z

Bún mọc Quang Thiên

Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Ninh Bình và những món ngon không nên bỏ qua: Bún mọc Quang Thiên

Bún mọc Quang Thiên là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển “núi vàng” này. Nói đến bún thì Kim Sơn chính là nơi có loại gạo làm bún được xếp vào top đầu “ngũ cốc” ở nước ta. Sợi bún trăng bóc có độ dai dẻo kết hợp cùng với thịt lợn và nước dùng tạo nên một bát bún có hương vị thật tuyệt vời. Du khách nếu có dịp đến với vùng đất Ninh Bình thì đừng bỏ qua món ăn sáng ngon ở Ninh Bình này nhé!

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ