Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[SĂN TOUR GIỜ CHÓT GIÁ SỐC] giảm 30% Click Xemhết cực nhanh
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ

Huế là một thành phố rất nổi tiếng và có nền ẩm thực cung đình vô cùng đặc biệt. Ngoài ra những món ăn bình dị nơi đây cũng luôn tạo được sức hút lớn đối với khách du lịch. Hãy cùng Tourdulichgiare tìm hiểu nền ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua nhé!

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua

Dưới đây là 1 số món ăn mang đậm nét ẩm thực Huế xưa và nay mà bạn nên tìm kiếm thưởng thức. Chúng cũng là những món ăn thể hiện rất rõ nét văn hóa ẩm thực Huế cũng như ẩm thực cung đình Huế đặc trưng.

Cơm hến

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ quaL Cơm hến

Để có thể thưởng thức được món cơm hến đúng vị nhất bạn chỉ có thể tìm thấy chúng ở thành phố Huế. Tuy là 1 món ăn dân dã và có mặt ở nhiều nơi. Món ăn mang 1 cảm giác “nghèo mà vẫn thấy sang”, đậm đà hương vị. Cơm sẽ được ăn cùng với phần thịt hến đã được nêm nếm cùng các phụ gia và tóp mỡ chiên giòn. Người ta cũng cho thêm vào 1 chút mắm ruốc Huế đặc trưng để tạo thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra khi thưởng thức bạn còn có thể ăn kèm cùng với bắp chuối, rau sống hay khoai môn trắng thái nhỏ… Món ăn ẩm thực xứ Huế này xứng đáng là 1 trong những món ăn mà bạn nên thưởng thức đầu tiên khi đặt chân đến đây.

>>Xem thêm: Tour du lịch Huế

Nem lụi chất Huế

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Nem lụi chất Huế

Có nhiều người đã nói rằng nem lụi là 1 trong những món ăn mang đậm chất Huế. Vậy nên khi đến Huế bạn sẽ bắt gặp được những quán nem lụi ở thành phố này luôn cực kì đông khách. Ai mà đã thưởng thức đều xuýt xoa khen ngon và rồi họ lại ăn tiếp thêm lần nữa và trở nên “nghiện” món ăn này từ lúc nào không biết. Khi ăn nem lụi thì người ta thường cuốn cùng với bánh đa nem và rau thơm, giá, khế, lát chuối xanh… sau đó chấm vào thứ nước chấm đặc trưng của món.

Bánh chưng Nhật Lệ

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Bánh chưng Nhật Lệ

Bánh chưng Nhật Lệ là 1 món ăn ẩm thực dân gian Huế nổi tiếng và có xuất xứ từ phố Nhật Lệ bên trong thành Nội. Bánh có độ thơm dẻo rất hấp dẫn, ăn lần đầu cũng có cảm giác rất khoái khẩu do bánh có sự kết hợp tinh tế giữa nhân đậu, thịt cùng gạo nếp và những gia vị khác. Bánh chưng Nhật Lệ thưởng thức vào lúc nguội ngon hơn lúc nóng. Khi bạn bóc lớp lá chuối ra, trước mặt bạn chính là màu xanh “thơm nhức mắt” của bánh.

>>Xem thêm: Các điểm du lịch Huế thú vị

Bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc

Nếu có dịp đến Huế thì bạn sẽ thấy bánh bèo gắn bó với cuộc sống của người dân nơi đây như thế nào. Vào những buổi chiều trên các con phố có rất nhiều người phụ nữ gánh thúng đi bán bánh bèobánh lọc. Món ăn được người dân Huế cực kì ưa thích và chúng thường được sử dụng vào các bữa ăn phụ của họ. Bánh khoái cũng là 1 trong những món ăn đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua khi đến Huế. Một chiếc bánh khoái được làm từ bột gạo xay đánh sệt với lòng đỏ trứng rồi sau đó cho thêm gia vị và thịt nướng. Nước chấm cũng là thứ làm nên tên tuổi của món ăn và quyết định chất lượng khi thưởng thức. Nếu bạn muốn tìm địa chỉ ẩm thực Huế, nơi mà bạn có thể tìm được những món bánh đặc sản Huế ngon lành này thì hãy thử hỏi người dân nơi đây nhé!

>>Xem thêm: Đặc sản Huế

Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Điểm đặc biệt ở 2 món ăn thơm ngon này chính là ở phần thịt nướng. Thịt phải được ướp đầy đủ và không bị át mùi thơm của thịt. Miếng thịt cũng phải có độ mềm nhất định không bị khô. Nước chấm để ăn kèm cùng món cũng phải được pha chế vừa miệng. Đặc biệt khi thưởng thức cần phải có nhiều rau sống để tạo nên độ tươi mát cho món ăn. Đến Huế thì đừng bỏ qua việc thưởng thức 2 món ăn dân dã thú vị này nhé!

Bún bò Huế

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Bún bò Huế

Nói bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế cũng không sai. Độ ngon và nổi tiếng của món ăn đặc trưng này có lẽ không cần phải bàn cãi quá nhiều. Một bát bún bò Huế sẽ có đầy đủ 1 miếng chân giò, 1 miếng tiết lợn nhỏ, 1 miếng thịt viên cùng với đó chắc chắn là phải có thịt bò rồi. Rau để ăn kèm cùng bát bún cũng rất phong phú. Ở Huế thì có rất nhiều địa chỉ để bạn có thể tìm đến thưởng thức một cách dễ dàng.

>>Xem thêm: Những lưu ý khi đi du lịch Huế

Cơm chay Huế

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Cơm chay Huế

Nếu như bạn đã quán chán chường và ngán ngẩm với những món thịt và đang cần 1 bữa ăn thanh đạm để có thể thanh lọc cơ thể, hãy thưởng thức 1 bữa cơm chay Huế. Những món chay ở Huế được nấu 1 cách đa dạng và vô cùng phong phú. Chỉ với những nguyên liệu như nấm, rau củ hay đậu phụ là bạn đã có 1 bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ vô cùng. Những ngôi chùa ở Huế cũng rất hay thường xuyên phục vụ những bữa cơm chay đặc biệt.

Chè hẻm

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Chè hẻm

Ông cha ta xưa kia thường nói rằng: “Hà Nội có 36 phố phường thì Huế cũng có 36 thứ chè”. Chè hẻm không biết đã có tự bao giờ, chỉ biết rằng người ta gọi vậy vì nó nằm ở sâu trong các ngõ ngách. Những nơi này cũng có rất nhiều loại chè khác nhau để bạn có thể thoải mái lựa chọn thưởng thức những hương vị mà mình thích. Mỗi loại chè đều có 1 hương vị riêng đặc trưng, vậy nên nếu được thì mỗi ngày hãy cố gắng thưởng thức 1 cốc chè cho đỡ phí công đến Huế nhé!

>>Xem thêm: Thông tin du lịch Huế từ A-Z

Bánh canh Bà Đợi

Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua
Ẩm thực Huế và những món ngon không nên bỏ qua: Bánh canh Bà Đợi

Bánh canh Bà Đợi là 1 trong những món ăn nổi tiếng xứ Huế. Quán nằm ở trên đường Đào Duy Anh cuối 1 con hẻm nhỏ. Vì quán hoạt động theo phong cách gia đình nên bạn sẽ phải chờ 1 khoảng thời gian để được phục vụ. Đó cũng là lí do vì sao quán lại có tên gọi như vậy.Tuy bánh canh của quán được làm giống kiểu Quảng Bình nhưng nước dùng lại được làm đặc sệt phong cách Huế và mang đậm hương thơm tự nhiên của tôm.

[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% Click Xem có khi 0 đồng
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xem cực chất cho BẠN
[SĂN TOUR GIỜ CHÓT GIÁ SỐC] giảm 30% Click Xemhết cực nhanh
[BALO, VALI, TÚI DU LỊCH] giảm 90% Click Xem quá ngon
[SỨC KHOE, LÀM ĐẸP] giảm 70% Click Xem không thể bỏ lỡ